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お次のえべつながりは「芝木農園×江別蔦屋書店」

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人と人がつながる「えべつながり」。お次のコラボレーションは「芝木農園×江別蔦屋書店」!

江別マルシェ ebetsu marche

日時 令和元年6月30日(日) 10:00~ (売切次第終了)

会場 江別蔦屋書店食の棟 (江別市牧場町14-1)

https://ebetsu-t.com/

関係者が蔦屋書店に集まり、閉店後も籠城…ようやくチラシ完成(笑)。
6月17日(月)店頭にお目見え予定
6月30日(日)、「食の棟」入り口に芝木農園の朝採り新鮮野菜が並ぶ

いよいよブロッコリーも登場・芝木農園さんが新鮮野菜をご提供。

芝木農園

江別市篠津480-2

https://www.facebook.com/thashibakinouen/

様々なお店で芝木農園さんのお野菜が使われています。大人気!

http://ebetsu-promote.net/blog/?p=4965

http://ebetsu-promote.net/blog/?p=5058

ズッキーニは加熱しても、生でもOK
レタスは種類豊富にお届け
ニンニクの芽もお届け出来るかな?

フードコートとのコラボレーションメニューは、実際に野菜を見て検討。

芝木さんと、畑を見ながら「作戦会議」
「旬の野菜の良さを引き出すメニュー」…イメージが膨らむ

今回コラボレーションするのは、こちらの2店舗。

Une cled’ Oz (ウェニクレード オズ)

TEL 011-887-7272

https://ebetsu-t.com/shop/oz/

コラボメニューは「冷製食べストローネ」

芝木農園の朝採りアスパラガスやズッキーニなど、7種類以上の野菜をこの一皿で。「和のジュレ」で全体をまとめる力量は圧巻…毎日夜中の1時まで試作した力作をご賞味あれ! (数量限定)

札幌市内に3店舗。様々な燻製が味わえる https://kousei-inc.jp/
撮影用に特別に作って頂いた「冷製食べストローネ」
Ozの店長さんは和食を極めたお方。この人のフルコースが食べたい
「ウェニクレの素麺」に食べストローネがのった「裏メニュー」が出るかも(言っちゃった…笑)
お店で野菜も燻製もたっぷり味わうなら「ガパオプレート」で「野菜増し」
お茶漬けって地味だけど、燻製に合うのです
ホッケのこってり + お茶漬けのあっさり = 参りました!

BETWEEN THE BREAD Ebetsu

TEL 011-887-7012

https://ebetsu-t.com/shop/between-the-bread/

コラボメニューは「アスパラベーコンバーガー」

芝木農園の朝採りアスパラガスを江別小麦のバンズ&牛100%パティ&特製ベーコンではさみ込む。贅沢なハンバーガー! (数量限定)

美瑛発のハンバーガー店 http://betweenthebread.jp/
美瑛のエッセンスと江別の食材が融合
どうやってかじりつこうか…しばらく悩みました(笑)
9月30日(月)まで、フードコート10店舗でスタンプラリーも開催中

芝木農園訪問時には、江別市民ブロガーズ・みみえさんが密着取材中。私にはないクオリティ(笑)。今更ですが、こちらを読んだ方がわかりやすい…

http://ebetsubloggers.com/?p=12066

文才が無い分、当日は野菜販売を頑張ります(笑)。6月30日(日)は江別蔦屋書店へ!

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