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収穫量全道一・ブロッコリーを勉強しよう

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江別のブロッコリーは収穫量全道一。だから、畑で収穫して、倉庫に集めて、選別して、全国に出荷するのも大がかり。

今日は、江別市立江別第二小学校の3年生が野菜の流通をお勉強。

まずは巨大な倉庫から見学。

JA道央農産物集出荷センター

江別市東野幌419

ブロッコリー推しの巨大看板
ここですべての作業が行われます
農家さんから、ブロッコリーが最初に運ばれるスペース
最盛期にはここがいっぱいになる
熱気あふれる選別場
次から次へとブロッコリーが流れてきます
壁一面に発泡スチロールの箱
ブロッコリーって、結構かさばるんだよね
詰めたら、すぐにお隣の冷蔵庫へ
5度の冷蔵庫で1日保管し、温度を安定させます
冷蔵庫のお隣には巨大製氷機
子どもたち、氷に大喜び
氷で満タンに
晴れて出荷できる状態になりました
とんどん積み上がります
さあ、最後に保管する冷蔵庫へ
2度…さすがに「寒い」
氷が入っていて重たい。フォークリフトで運搬
JRのコンテナにぎっしり詰めて、全国へ
トラックにもバランス良く詰めて、全国へ
ブロッコリー以外のお野菜も。旬のとうもろこし
端まで実が詰まっているかチェック
選別終了。こちらも全国へ
これだけにんにくが集まると、圧巻
1個づつ手作業で綺麗にして、全国へ
最後に質問タイム

流通の仕組みを学んだところで、畑で収穫体験。

はぎわらファーム

江別市篠津

https://www.facebook.com/北海道はぎわらファーム-270504809721353/

春から続くブロッコリーの収穫
http://ebetsu-promote.net/blog/?p=5189
本日はブロッコリーのイチオシ品種「サマーポイント」
http://ebetsu-promote.net/blog/?p=5257
説明は萩原利彦さん
この形にして出来上がりだよ~
はい、収穫スタート
優しい利彦さん。迷っている子につきっきり
みんな無事に収穫
本日のサマーポイント、「見事」です
1個頂いちゃいました。利彦さん、知世ちゃん、ありがとう!
隣のキャベツも気になった(笑)。こちらもお見事

ご近所のスーパーで普通に売られているお野菜。実は店頭に並ぶまでに、こんなに手間がかかっているんですね。

今回説明して頂いたJAの職員さん、江別第二小学校の卒業生でした。後輩にあたる子どもたちに「野菜に関わる仕事がしたかったので、JAに就職しました。」と説明されていました。

子どもたち、良い体験をしたなあ~って、感じました。

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