江別は大豆の栽培が盛ん。だから「江別のお豆腐」も「江別の納豆」も「江別のお揚げ」もある。でも、「江別のきな粉」は無かったなあ…
酪農学園大学の大豆で「江別きな粉」ができたらしい！
そんな情報を入手して酪農学園大学へ。
お聞きしたところ、学生さんが実習で小麦や大豆を栽培しており、昨年収穫した大豆を用い、坂口製粉所さんできな粉をつくったとの事。
せっかくだから、江別のお店で美味しいきな粉メニューを考えてもらおう！
酪農学園大学「江別きな粉」フェア
期間 2020年8月1日(土)～8月31日(月)
参加店舗は江別市内の8店舗！
bistro EDONA (エドナ・フレンチ)
江別市3条6丁目4-1
営業 11:30～14:00(平日のみ)・17:30～21:00
定休 日曜日・祝日
TEL 011-376-0006
限定メニューはこちら
「道産豚のきなころもロースカツレツ きなこニョッキとアンビシャスファームの夏野菜を添えて」 税込 1,100円
「めぐみロール」 税込 385円
EBEZZA (エベッツァ・ピッツァ)
江別市東野幌町3-3 EBRI内
営業 11:00～21:00
定休 年末年始
TEL 011-398-5523
限定メニューはこちら
dessert pizza「キナピー」 税込 980円
cafe CAMPUS (キャンパス・アウトドア料理)
江別市東野幌本町20-1グリーンプラザ1階
営業 11:30～19:00(日曜日は16:00まで)
定休 月曜日
TEL 011-375-8774
限定メニューはこちら
「黒糖きなこの和パフェ」 税込 790円
だいふく餅ちよじ屋 (スイーツ)
江別市見晴台20-15
営業 9:30～売切次第終了
定休 月曜日
TEL 011-384-5081
限定メニューはこちら
「きなこ大福」 税込 156円
兎に角 (とにかく・和食)
江別市東野幌町3-3 EBRI内
営業 11:00～21:00
定休 年末年始
TEL 011-398-5611
https://www.ebri-nopporo.com/tonikaku/
限定メニューはこちら
「きなこわらび餅パフェ」 税込 450円
ベーカリーNeue (ノイエ・ベーカリー)
江別市野幌末広町1-6
営業 9:00～17:00(売切次第終了)
定休 月曜日・第3火曜日
TEL 011-381-8001
限定メニューはこちら
「キナコとアズキ」 税込 163円
Trattoria Pizzeria nodo (ノード・イタリアン)
江別市牧場町14-1江別蔦屋書店内
営業 11:00～15:00(土日祝11:00～16:00)・17:00～21:00
定休 江別蔦屋書店に準ずる
TEL 011-887-7201
限定メニューはこちら
「酪農学園大学きな粉のジェラート 黒糖とエスプレッソのソース」 税込 605円
cafe & food Bon vivant (ボンヴィヴァン・パンケーキ)
江別市大麻泉町26-7
営業 10:00～16:30
定休 月曜日・最終日曜日
TEL 011-386-9292
https://www.facebook.com/bonvivant.ebetsu/
限定メニューはこちら
ダッチベイビーパンケーキ「自家製あずきとバナナと抹茶クリーム」 税込 900円
チラシの裏面が余った…せっかくだから、きな粉とベストマッチの江別産食材をご紹介！
きな粉と江別産食材のおやつレシピ！
オススメ江別産食材はこちら！
江別製粉・おやつイン
お買い求めは江別市内各量販店等でどうぞ。
江別製粉ホームページには、「おやつインレシピ」がいっぱい。是非のぞいてみてください。
http://haruyutaka.com/k-land_01.html
田中養蜂場のはちみつ
お買い求めは
「カフェくまいちご」 ・ 「パティスリーモルフォ」
「江別アンテナショップGET’S」 ・ 「のっぽろ野菜直売所」
「野菜の駅ふれあいファームしのつ」 ・ 「生鮮さっぽろ」
「江別市役所地下売店」 ・ 「北欧の風 道の駅とうべつ」
でどうぞ。
お店で、おうちで、きな粉を美味しく楽しもう！
