江別市元町にあるノースアイランドビールから、豊幌のアンビシャスファームで栽培された生のホップを使用したフレッシュホップのビール『フレッシュホップエール』が発売されました。
ホップの収穫
地元江別の生ホップを使って、ビールを作りたい！という構想から始まり、アンビシャスファームで毎年少しずつ株を増やしてきたホップ。収穫量が十分な量に達した今年、８月31日に江別産生ホップビールのための収穫が行われました。
ホップの品種は、「カスケード」。アロマホップの代表格の品種で、華やかな香りが特徴です。
収穫したその日のうちに仕込みます
収穫したその日のうちにビールを仕込めるため、ホップの華やかな香りを生かしたビールが作れます。ホップ生産地とビール工場が江別市内にあるという産地ならでは。
フレッシュホップエールリリース
10月9日、およそ１か月の熟成期間を経て、いよいよ江別産のフレッシュホップを使用したビール『フレッシュホップエール』が発売。フレッシュホップならではの香りが楽しめる、とても飲みやすい口当たりです。
この時期にしか味わえない、特別なビールをぜひ味わって！
ノースアイランドビール
【ノースアイランドビール工場直売】住所：江別市元町11-5アンビシャスプラザ1F 電話：011-391-7775 営業時間：10-16時 (土・祝日のみ直売)
【ビアバーノースアイランド】《10/1-10/14》平日 15:00-21:00土日 14:00-21:00※ラストオーダーは19:30 【旬味 粋彩】《10/1-10/14》15:00-21:00(日 定休)※完全予約制の店舗となります。※ご予約は前営業日までにご連絡下さいませ。今後の情勢により、営業時間等に変更や休業となる場合は随時SNSにてお知らせしますのでご確認下さい.
ノースアイランドビール｜NORTH ISLAND BEER｜北海道が生んだ至高のクラフトビール
アンビシャスファーム
江別市豊幌にある農業生産法人。年間約100品種の野菜を育てています。プロのシェフからも信頼も厚い、美味しい野菜を提供しています。
アンビシャスファームの野菜直売所「ふたりのマルシェ」は毎週土曜日に開催されています。今年は10月30日まで。最終日イベントでも「フレッシュホップエール」が販売されることが決定しました。
〒067-0021 北海道江別市豊幌26番地44
TEL：011-555-4210 FAX：011-351-5233
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