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トリプルな「えべつながり」・アンビシャスファーム × どんぐり × 酪農学園大学

投稿日:2019年7月4日 更新日:

北海道内で9店舗を構えるベーカリー「どんぐり」さん。昨年5月に森林公園店が大麻に移転し、江別デビュー!イートインコーナーも充実して大人気です。

どんぐり大麻店

江別市大麻213-2 ジョイフルAK大麻店敷地内

営業 9:00~20:00

定休 1月1日

TEL 011-375-1581

https://www.donguri-bake.co.jp/shop/oasa/

移転して駐車場も広々になりました

どんぐりさんに野菜を提供しているのが江別市豊幌・アンビシャスファームさん。そして、学生さんの勉強の一環で、どんぐりさんと一緒に商品開発をしているのが、酪農学園大学さん。

店の入口で「アンビシャスファーム」をご紹介

今回、どんぐりさんの粋な計らいで「アンビシャスファーム」の野菜を使い、「酪農学園大学」の学生さんが商品を考案し、「どんぐり」が販売する、トリプルな「えべつながり」が実現!

関係者が一堂に会したのは、7月2日(火)。管理栄養士を目指す酪農学園大学3年生の学生さん3名が、1品ずつ試作します。

野菜たっぷりシチューパン

アンビシャスファームのブロッコリー&カリフラワーたっぷり
学生さんが、コトコト煮込みます
野菜ゴロゴロのシチューソース完成
パン生地は機械で
これだけ見ると、何かわからないかも(笑)
シチューソースを詰めます
このまま食べたい(笑)
チーズをのせたバージョンも作成
あら、これも良さそう!
パセリを振りかけたバージョン
こんなバージョンも作ってみました
中からトロ~リとシチュー登場

ほうれん草とジャーマンポテト

まずは具材の調理から
下味をつけて
丸く包み込んでみる
包まずにたっぷりのせるバージョンも作成
こんな感じ
みんな大好きマヨネーズバージョン
焼き上がって…ああ、ビールが欲しい(笑)!
さて、どんな形にしましょうか?

ロイヤルミルクティー米粉パン

米粉生地にミルクティー。間違いなし
「お米」をイメージした形も試作
どんどん焼き上がります
米粉のしっとり感と甘みが絶妙

さて、最終的にどんな味、どんな形になるかは学生さん次第。

管理栄養士を目指している学生さんばかりなので、意見も的確。こうご期待!

「どんぐり×酪農学園大学」コラボ

日時 令和元年7月22日(月)~10月(予定) 各日9:00~20:00

   (各日とも、商品の数に限りがあります)

会場 どんぐり大麻店 (江別市大麻213-2 ジョイフルAK大麻店敷地内)

TEL 011-375-1581

期間中、コラボ商品が4回登場予定です。

第1回 7月22日(月)~8月中旬(予定)

    野菜たっぷりシチューパン ・ ほうれん草とジャーマンポテト ・

    ロイヤルミルクティー米粉パン 計3品のコラボ商品が登場

第2回 8月中旬~9月上旬(予定) ※内容検討中

第3回 9月上旬~10月上旬(予定) ※内容検討中

第4回 10月上旬~10月下旬(予定) ※内容検討中

アンビシャスファームも負けじとコラボ(笑)。「ふたりのマルシェ」がどんぐり大麻店に登場です。

ふたりのマルシェ in どんぐり

日時 令和元年7月14日(日)より毎週日曜日 9:00~14:00 (変更の場合あり)

会場 どんぐり大麻店 (江別市大麻213-2 ジョイフルAK大麻店敷地内)

TEL 050-555-4210

http://futarino-marche.jp/

昨シーズン好評だったコラボが、パワーアップして毎週登場予定
もちろん、どんぐり店内ではアンビシャスファームの新鮮野菜を使ったメニューをご用意

さあ、「アンビシャスファームの新鮮野菜&どんぐりの野菜たっぷりパン」を食べて、みんなで健康になっちゃおう!

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