春野菜が市場に出回る時期となりました。この時期、やはり気になるのはアスパラガス。
でも、農産物直売所で品切れが目立ちます。残念ながら、昨年の悪天候の影響で収穫量が少なく、細いものが多いんです。
そんな中、畑にお邪魔して「おお！」と唸ったのが、芝木農園さん！
芝木農園
https://twitter.com/THASHIBAKINOUEN
家族で農業を営んでおります。作業が忙しいので、一般の方の見学はご遠慮下さいね
イベントに登場する機会も。その際に、芝木夫妻の人柄に触れて頂ければ
今シーズン、この太さのアスパラガスって「凄い」
この力強さ、伝わるかな？
量販品じゃ太刀打ちできないから…米村牧場・ホエーミルク豚ビアウインナーにご登場頂きました
http://yonemura-farm.com/buta/
バジルも今シーズンスタート
同じビニールハウスの同じ場所。順調にいけば、秋にはこうなる予定。こうご期待！
なかなかお目にかかれない芝木農園さんのアスパラガス。シェフに料理してもらうと、また格別の旨さなのです
ワインバル SUMIVINO
札幌市西区琴似1条1丁目6-16
営業 17:30～25:30 (L.O.25:00)
定休 日曜日・年末年始 (月曜祝日の場合日曜営業・月曜休業)
TEL 011-624-7513
今年も登場「期間限定・芝木農園のアスパラメニュー」
まずは炭火焼から。私はアイオリソースがオススメ
フリットにすると、アスパラの甘みが一層際立つ
カレーに入れても、アスパラガスは画になります
こっそり訪問したけど、店長さんに見つかり(笑)。店長さん曰く「芝木さんのアスパラ、今年は一段と美味しい」と言われまして…自分が褒められたように嬉しかったのでした
さて、5月24日(金)からスタートする「ベジスト」
http://ebetsu-promote.net/blog/?p=4936
芝木農園さんの新鮮野菜を購入できますが、会場のほっぺぱんではコラボパンもご提供中
ほっぺぱん
営業 9:30～18:30 (こっぺぱんのみ7:30～小窓で販売)
定休 日曜日・隔週土曜日 (不定休有)
TEL 011-389-8883
https://www.facebook.com/hoppepan/
「芝木農園さんの摘みたてバジルのクリームチーズ」
昨シーズンの期間限定商品が、大好評につき今シーズンは定番に昇格
お近くで芝木さんのアスパラを食べたい！と思ったら、こちらにもあります。
串揚げ居酒屋ハチカク
江別市野幌町59-6
営業 月曜日〜木曜日・日曜日 17:00～24:00 (L.O.23:30)
金曜日・土曜日・祝前日 17:00～翌3:00 (L.O.2:30)
定休 無休
TEL 011-382-1221
こちらでは串揚げで提供しております
ソースが付いてきますが、各テーブルに塩もあります。是非お塩でどうぞ
もっともっとご紹介したい芝木農園さん。新商品も、新たなイベントも、続々登場の予感…今後の続報にご期待下さい！
