ブログ いいよね!江別

江別シティプロモート推進協議会/北海道江別市の話題・情報・様子・地域PRの取組

02お店紹介 グルメ 江別北エリア 豊幌エリア

今シーズンの日本酒・田植えからスタート!

投稿日:

江別の地酒「瑞穂のしずく」の原料となる酒米「彗星(すいせい)」。今シーズンも「江別の米で酒を造ろう会」の農家さんが田植えを行いました。

やまもと農園

江別市豊幌34-3

今年のやまもと農園さんは「密苗栽培」に挑戦

やまもと農園さんの田植えは5月16日(木)。江別の田植えは今月いっぱい続きます。

「瑞穂のしずく」の醸造は、北海道最古の酒蔵・小林酒造さん

小林酒造株式会社

夕張郡栗山町錦3丁目109番地

http://www.kitanonishiki.com/

「日本酒製造を目的に建造され、現在も酒蔵として活用されている日本最古の煉瓦造酒蔵」なんだそうです。(日本建築士事務所協会連合会会誌2019年1月号)

http://www.njr.or.jp/pdf/magazine/201901.pdf

創業1878年。昨年創業140年

小林酒造ヒストリー

1 創業当時、寒すぎてうまく日本酒が出来なかった…

2 だから、煉瓦造の頑丈な蔵を作り、暖かくして日本酒を作ろうと考えた…

3 だから、自分たちで煉瓦を作り、蔵を建てちゃった!

煉瓦を作っていたので、販売もしていました。今も蔵に残る当時の看板
そう言われてみると、手作り感のある壁

日本遺産「北の産業革命・炭鉄港」にも認定されましたね。

http://www.town.kuriyama.hokkaido.jp/docs/2019052400049/

この写真を撮るのに夢中で、夕鉄バスに乗り遅れました(笑)

夕鉄バスで行ったのは試飲したかったから(笑)。日本酒の購入は蔵元北の錦記念館へ

蔵元北の錦記念館

夕張郡栗山町錦3丁目109

営業 10:00~17:00 (11月~3月 10:00~16:00)

定休 年末年始

TEL 0123-76-9292

https://www.facebook.com/kitanonishiki.museum

昭和19年完成の由緒ある建物。2階の展示スペースも見応えあり
季節ごとに限定酒をご用意。最初にチェック
車で行くと、この試飲コーナーが楽しめない!
もちろん「瑞穂のしずく」も販売

「140年の歴史」に浸るなら、こちらでまったりと

小林家

夕張郡栗山町錦3丁目109

営業 10:00~17:00 (11月~3月 10:00~16:00)

定休 水曜日

TEL 0123-76-7228

https://www.kobayashike-maruta.com/

スタッフさんに案内してもらう見学は、暖かい(むしろ暑い)季節がオススメ
暑いから、冷たい甘酒にしました

小林酒造のお酒を堪能できるお店はこちら

まる田 七番蔵

札幌市中央区南2条西4丁目7-1フェアリースクエアビル1F

営業 17:00~23:00 (L.O.22:30)

定休 日曜日 (祝日の場合、月曜日)

TEL 011-271-1947

https://www.facebook.com/nanabankura/

「スタイリッシュな居酒屋」であり「カジュアルな料亭」でもあり。接待にもオススメ
日本酒一本勝負。料理も負けてないから、つい1品多く注文しちゃう

5月なのに30度を超える日が続いたり、今年も異常気象が心配。農作物は「生き物」だから、暑すぎても、寒すぎても、乾燥しても、大雨でもダメ。無事に豊穣の秋を迎えたい。

-02お店紹介, グルメ, 江別北エリア, 豊幌エリア

執筆者:

関連記事

食を体感する街・江別

子どもの頃の体験って、大切だと思う。江別は食材が豊富。だから自然の中で作物が成長するのを見て、感じて欲しい… でも、実際はなかなか難しい。農家さんが忙しい中、受け入れの準備をして、場所まで提供する必要 …

江別市内スイーツ店一覧_札幌市の隣にある「食」の宝庫【北海道江別市】

この画像はイメージです。江別市内の店舗の商品ではありません。   パン屋さんとともに、江別市内で近年増えているのがスイーツのお店。何でもこの10年で倍増しているのだとか。その多くは、住宅街の …

高知県土佐市の名産品が集まる「土佐文旦フェア」2018年2月2日(金)~12日(月)EBRI内にて開催【北海道江別市】

江別市と友好都市提携を結んでいる高知県土佐市から、名産品の「文旦(ぶんたん)」をはじめ、普段はなかなかお目にかかれない高知県の特産品が並ぶ「土佐文旦フェア」が2018年2月2日(金)~12日(月)の日 …

ゆめちからテラス、間もなくオープン

江別市野幌に建設が進んでいた「ゆめちからテラス」 4/24(火)に竣工式が行われました https://www.yumechikara-terrace.jp/ 全体模型です ゆめちからテラスは三店舗で …

江別と旭川がお茶でコラボ ~ Ebetsu Matcha Rally ~

こだわりのお茶を提供する旭川のUSAGIYAさん。江別蔦屋書店に出店したご縁で、美味しいコラボが実現しました。 期間中、市内4店舗でUSAGIYAさんの抹茶・ほうじ茶を使った限定メニューが登場します。 …

カテゴリー

アーカイブ

江別ブログランキング