冬が旬と言えば日本酒。江別の地酒「瑞穂のしずく」も、もろみを絞る作業が終わり、初しぼりの酒粕が出来上がりました。
せっかくなので、「瑞穂のしずく初しぼり酒粕」をいろいろなメニューで味わいたい…そんな貴方に、江別の9店舗が2月限定・オリジナルメニューをご提供。題して「酒粕祭」！
※一部店舗は2月5日(火)からスタートとなります。
EBEZZA
江別市東野幌町3-3 EBRI内
営業 11:00～15:00 (L.O.14:00)
17:00～22:00 (L.O.21:00)
定休 年末年始
TEL 011-398-5523
「酒粕のジェラート」をランチ・ディナー共にご提供
ちとせや
江別市あさひが丘7-16
営業 10:00～19:00
定休 火曜日
TEL 011-381-5222
「地酒ケーキ」をご提供(こちらの商品は通年で販売します)
兎に角(とにかく)
江別市東野幌町3-3 EBRI内
営業 11:00～15:00 (L.O.14:00)
17:00～22:00 (L.O.21:00)
定休 年末年始
TEL 011-398-5611
http://www.ebri-nopporo.com/tonikaku/
3品をランチ・ディナー共にご提供
「牛ヒレとフォアグラのロッシーニ風」
「真鱈の酒粕漬け」
「酒粕のムース フルーツ茶巾添え」
とまと倶楽部
※「農家のかあさん土曜市」で販売
日時 平成31年2月16日(土) 10:00～14:00
平成31年3月 9日(土) 10:00～14:00
会場 江別河川防災ステーション (江別市大川通6)
問い合わせ 江別市「まち」と「むら」の交流推進協議会
(事務局：江別市経済部農業振興課・TEL 011-381-1025)
http://www.city.ebetsu.hokkaido.jp/soshiki/nogyo/34173.html
「瑞穂のしずくの甘酒」をご提供
ノースライブコーヒー
江別市野幌町53-2
営業 9:30～19:00
定休 火曜日
TEL 011-381-6672
「甘酒チーズケーキ」をご提供(こちらの商品は5月末まで販売予定です)
ほっぺぱん
江別市野幌町53-2
営業 9:30～18:30
定休 日曜日・隔週土曜日(不定休有り)
TEL 011-389-8883
https://www.facebook.com/hoppepan/
「甘酒クリームパン」をご提供 (2月5日・火曜日より販売予定です)
BRICK HUT
江別市野幌町3-3 EBRI内
営業 10:00～18:00
定休 年末年始
TEL 011-398-9000
「瑞穂のしずくスイートポテト」をご提供
増田おはぎ
江別市牧場町14-1 江別蔦屋書店食の棟内
営業 11:00～20:30
定休 江別蔦屋書店に準ずる
TEL 011-802-6565
https://ebetsu-t.com/shop/ohagi/
「酒粕おはぎ」をご提供 (2月5日・火曜日より販売予定です)
和食や 花あかり
江別市向ヶ丘14-3
営業 11:00～14:30 (L.O.14:00)
17:00～21:30 (L.O.21:00)
定休 月曜日
TEL 011-389-8030
「牡蠣の酒粕味噌陶板焼き」と「冬野菜と酒粕の煮こごり」をディナーでご提供
(「冬野菜と酒粕の煮こごり」はランチセット「つばき・さくら」でもご提供)
酒粕の次はいよいよ新酒。3月は新酒発表会！
江別の地酒「瑞穂のしずく」新酒発表会
日時 平成31年3月14日(木) 18:30～20:00 (受付 18:00)
会場 野幌公民館 (江別市野幌町13-6)
TEL 011-382-2414
http://www.e-s-kousya.com/nopporo/nopporo_top.html
会費 2,000円 (事前申込のみ)
申込受付 2/25(月)～3/7(木)まで(平日のみ8:45～17:15)、
江別の米で酒を造ろう会事務局(江別市経済部農業振興課)で電話受付
(TEL 011-381-1025)
3月は「はしご酒」、2月は「はしご酒粕」！
