毎年、この時期になると、そわそわする方も増えてきたのではないでしょうか？
江別産酒米「彗星」と江別神社の「御神水」を使用し作られる「瑞穂のしずく」。
今年もまた江別の地酒「瑞穂のしずく・無濾過生原酒」が完成・発売となりました！
初搾り前日に小林酒造へ(2021年12月21日)
訪問当日に初搾りのはずが、当日は気温が高く翌日に延期。
南杜氏いわく「日本酒は生き物」と話し、とても繊細さが必要になるとのこと。
発売当日に生産者さんが新酒を奉納！（2022年2月1日）
そして待ちに待った、江別の地酒「瑞穂のしずく・無濾過生原酒」が完成！
発売当日はご神水を提供した江別神社で奉告祭。酒米を栽培した生産者さんが新酒を奉納しました。
江別神社本殿にて行われた奉納。酒米栽培グループ「すいせい」細川代表や、
「江別の米で酒を造ろう会」の清水会長らが参列しました。
小林酒造株式会社の南杜氏からは、今年の生原酒について「香り高いすっきりとした辛口の
美味しいお酒に仕上がった。原酒ならではの力強さ、飲みごたえを楽しんでほしい」との
評価をただいております。
早速、市内酒類販売店にて2月1日（火）から順次販売！今年も限定1,300本！
冬の風物詩として、お家飲みを楽しみませんか？
江別市内【販売先一覧】
『林曲〆数男商店』
住所. 江別市5条4丁目1
営業. 10:00～21:00
定休. 日曜日
電話. 011-382-3271
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『丸二北海商店』
住所. 江別市野幌代々木町77-1
営業. 11:30～18:00（日曜日は13:00～18:00）
定休. 月曜日（日曜日に休日になる場合あり）
電話. 011-383-3888
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『山田商店』
住所. 江別市野幌町57-13
営業. 9:00～22:00
定休. 日曜日、祝日
電話. 011-382-3238
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『前田商店』
住所. 江別市大麻中町12-5
営業. 8:00～18:30
定休. 不定休
電話. 011-386-8027
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『山本商店』
住所. 江別市一番町7-33
営業. 8:30～20:00
定休. 日曜日
電話. 011-382-5560
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『地酒のおおつ』
住所. 江別市弥生町14-12 立石二番館A号
営業. 10:00～20:00
定休. 水曜日
電話. 011-398-7985
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※新型コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日等が変更に
なる恐れがございます。詳しくは各店舗へお問い合わせください。
