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【2022年2月】今年も完成しました!「瑞穂のしずく・無濾過生原酒」

投稿日:2022年2月7日 更新日:

毎年、この時期になると、そわそわする方も増えてきたのではないでしょうか?

江別産酒米「彗星」と江別神社の「御神水」を使用し作られる「瑞穂のしずく」。

今年もまた江別の地酒「瑞穂のしずく・無濾過生原酒」が完成・発売となりました!

初搾り前日に小林酒造へ(2021年12月21日)

訪問当日に初搾りのはずが、当日は気温が高く翌日に延期。

南杜氏いわく「日本酒は生き物」と話し、とても繊細さが必要になるとのこと。

樽の中でぷくぷくと動く様子が見られました。

発売当日に生産者さんが新酒を奉納!(2022年2月1日)

そして待ちに待った、江別の地酒「瑞穂のしずく・無濾過生原酒」が完成!

発売当日はご神水を提供した江別神社で奉告祭。酒米を栽培した生産者さんが新酒を奉納しました。

江別神社本殿にて行われた奉納。酒米栽培グループ「すいせい」細川代表や、

「江別の米で酒を造ろう会」の清水会長らが参列しました。

小林酒造株式会社の南杜氏からは、今年の生原酒について「香り高いすっきりとした辛口の

美味しいお酒に仕上がった。原酒ならではの力強さ、飲みごたえを楽しんでほしい」との

評価をただいております。

早速、市内酒類販売店にて2月1日(火)から順次販売!今年も限定1,300本!

冬の風物詩として、お家飲みを楽しみませんか?

江別市内【販売先一覧】

『林曲〆数男商店』

住所. 江別市5条4丁目1

営業. 10:00~21:00

定休. 日曜日

電話. 011-382-3271

『丸二北海商店』

住所. 江別市野幌代々木町77-1

営業. 11:30~18:00(日曜日は13:00~18:00)

定休. 月曜日(日曜日に休日になる場合あり)

電話. 011-383-3888

『山田商店』

住所. 江別市野幌町57-13

営業. 9:00~22:00

定休. 日曜日、祝日

電話. 011-382-3238

『前田商店』

住所. 江別市大麻中町12-5

営業. 8:00~18:30

定休. 不定休

電話. 011-386-8027

『山本商店』

住所. 江別市一番町7-33

営業. 8:30~20:00

定休. 日曜日

電話. 011-382-5560

『地酒のおおつ』

住所. 江別市弥生町14-12 立石二番館A号

営業. 10:00~20:00

定休. 水曜日

電話. 011-398-7985

※新型コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日等が変更に

なる恐れがございます。詳しくは各店舗へお問い合わせください。

-グルメ

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